No dia 8 de outubro é comemorado o Dia do Nordestino. A data foi oficializada com a lei nº 14.952, de 13 de julho de 2009, na cidade de São Paulo. Em Fortaleza, no Mercado Central, o típico nordestino do interior é quem move a cultura e a economia do Centro de Fortaleza. 

Para quem chega aqui, provar da 'culinária de mercado' é visita certa para muitos turistas, que desejam conhecer toda a diversidade cultural gastronômica típica da nossa região. O Verso visitou os mercados São Sebastião e Central para saber dos comerciantes quais os pratos mais pedidos por turistas brasileiros e estrangeiros e agora indica os locais.

O prato pode parece estranho, mas o sabor forte agrada a maioria dos turistas. A iguaria é carregada de bastante alho, pimentão e cebola. Dona Irene Semente, 50, comercializa o prato por R$ 13 no Restaurante São Francisco, localizado no Mercado São Sebastião. O pedido é acompanhado de arroz, cuscuz, feijão e salada.

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Pesquisa, Redação e Edição: Carlos Martins

Fonte: João Neto/Diário do Nordeste

Foto: Natinho Rodrigues